به نقل از «ایسنا»

لزوم فرهنگ سازی آش و سوپ به عنوان غذای پاییزی

تاریخ انتشار: ۸ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۴۹۹۱۱۱

ایسنا/گیلان یک متخصص طب سنتی ایرانی، با بیان اینکه آشپزخانه از قدیم محلی برای طبخ انواع آش ها بوده است، خاطرنشان کرد: باید مصرف آش و سوپ به عنوان غذای مناسب فصل سرد و خشک را فرهنگ سازی کنیم و به سفره ها بیاوریم.

دکتر محمدرضا مسرورچهر در گفت وگو با ایسنا، با بیان اینکه رویکرد جهان به سمت طب سنتی هر منطقه در همان مکان است، اظهار کرد: معمولا استفاده از گیاهان و مواد غذایی براساس آداب و سنن و فرهنگ ها و با توجه به شرایط آب و هوایی هر منطقه و تجربه اعصار مختلف توسط مردم همان منطقه بوده است، اما مردم کم کم به این نتیجه رسیدند که یک سری از اموری که به صورت آداب و رسوم و فرهنگ درآمده، برای سلامت آنان مفیدتر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی با اشاره تاثیر تغییر سبک زندگی در خیلی از بیماری های مزمن، قلبی و عروقی، دیابت و...، افزود: یک بیماری مانند کبد چرب درمان خاصی ندارد و لذا تغییر سبک زندگی می تواند تاثیر مثبتی بر درمان آن داشته باشد.

این پزشک و متخصص طب سنتی ایرانی با بیان اینکه طب ایرانی شش اصل دارد، تصریح کرد: با رعایت این شش اصل طب ایرانی می توانیم به حفظ سلامت بدن کمک کنیم.

مسرورچهر، تغییرات آب و هوایی، خوردنی ها و آشامیدنی ها، خواب و بیداری، حرکت و سکون(ورزش)، اعراض نفسانی(استرس ها و هیجانات) و پاکسازی های داخل بدن را از جمله این شش اصل دانست و گفت: در طب ایرانی هر چیزی از جمله فصول دارای مزاج مخصوص به خود است.

وی فصل پاییز را دارای مزاج سرد و خشک دانست و خاطرنشان کرد: در بدن انسان چهار گونه خلط به وجود می آید و لذا فصل پاییز بدن را تشویق به تولید خلط های دارای مزاج سرد و خشک تحت عنوان سودا می کند.

این متخصص طب سنتی ایرانی با بیان اینکه برخی از افراد در فصل پاییز احساس افسردگی و اضطراب دارند و از جمع بودن پرهیز می کنند، گفت: برخی از افراد نیز در فصل پاییز بیشتر بیمار می شوند و گاهی در هضم غذا مشکل پیدا می کنند و...؛ در واقع فصل پاییز یا موجب بروز برخی از علائم و یا بروز و عود برخی از بیماری ها می شود.

وی با اشاره به تدابیر طب ایرانی برای هر فصل، اضافه کرد: در فصل پاییز نباید برخی از کارها را انجام دهیم تا زمینه ایجاد و بروز بیماری های سازگار با مزاج پاییز فراهم نشود.

مسرورچهر، بر پرهیز از مصرف گوشت گاو و گوساله، عدس، بادمجان، فست فود، نوشابه و نوشیدنی های سرد و غذاهای کهنه و شور و ترش و میوه های تابستانی در فصل پاییز تاکید کرد و ادامه داد: مصرف نوشیدنی های سرد سیستم تنفسی را آماده بیماری های تنفسی می کند.

وی با بیان اینکه نوشیدنی ها و دمکرده های هر فصل باید در همان فصل مصرف شود، عنوان کرد: بهتر است در فصل پاییز از دو خانواده بزرگ غذایی یعنی آش ها و سوپ ها استفاده کنیم که به بدن هم گرمی می دهد و هم تری و رطوبت بدن را تامین می کند.

این متخصص طب سنتی ایرانی همچنین بر مصرف چاشنی های گرم همراه غذاهای مناسب فصل پاییز تاکید کرد و متذکر شد: آش شلغم برای بیماری های تنفسی بسیار مفید است و مصرف آش قلیه و آش بلغور و آش شله قلمکار و آش سبزی و آش جو نیز توصیه می شود.

وی با بیان اینکه آشپزخانه از قدیم محلی برای طبخ انواع آش ها بوده است، خاطرنشان کرد: باید مصرف آش و سوپ به عنوان غذای مناسب فصل سرد و خشک را فرهنگ سازی کنیم و به سفره ها بیاوریم؛ همچنین مصرف انواع سوپ ها به بدن رطوبت می دهد و بهترین سوپ ها شامل جو، شغلم و انار است و آب نخود نیز بسیار مقوی است.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اجتماعی طب سنتي جام جهانی ۲۰۲۲ قطر قیمت طلا تعطیلی مدارس تيم ملی فوتبال ايران متخصص طب سنتی ایرانی فصل پاییز بیماری ها طب ایرانی سرد و خشک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۴۹۹۱۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

واگذاری بیش از ۹ هزار فقره انشعاب آب در استان مرکزی

مدیر عامل شرکت آبفا استان مرکزی گفت: در سال گذشته ۹ هزارو ۱۷۶ فقره انشعاب آب به متقاضیان شهری و روستایی استان واگذار شده است.

به گزارش خبرگزاری ایمنا از مرکزی و به نقل از روابط عمومی آبفا، حشمت اله عباسی با بیان اینکه با توسعه شهرها و روستاها، واگذاری انشعاب آب افزایش می یابد، اظهارکرد: طی سال گذشته، ۹ هزار و ۱۷۶ فقره انشعاب آب به متقاضیان جدید واگذار شده است.

وی افزود: از این تعداد چهار هزار و ۹۲۵ فقره در شهرهای استان و تعداد چهار هزار و ۲۵۱ فقره در روستاها بوده است.

مدیر عامل شرکت آب و فاضلاب استان مرکزی یکی از مهمترین اقدامات در حوزه خدمات مشترکین را هوشمند سازی کنتور های آب عنوان کرد و گفت: در راستای کنترل، مدیریت و بهینه سازی مصارف وهمچنین مشاهده آنلاین و تسهیل در فرآیند قرائت کنتور و جلوگیری از هرگونه خطاهای مرتبط با کنترل مصارف، شرکت آب و فاضلاب استان مرکزی با شناسایی دستگاه ها و اماکن پرمصرف، عملیات تجهیز این اماکن به کنتور های هوشمند را آغاز کرده و تا کنون ١٣٤کنتور هوشمند در سطح استان مرکزی نصب شده است.

عباسی سرانه مصرف آب به ازای هر نفر در استان را ٢٠٠ لیتر در شبانه روز اعلام وتاکید کرد: مدیریت صحیح مصرف آب در جامعه فرهنگ سازی، جلب اعتماد عمومی و مشارکت همگانی مردم را میطلبد.

وی افزود: ٩٩.٩٩درصد جمعیت شهری و ٩١درصد از جمعیت روستایی از خدمات آب شرب پایدار در استان بهره مند هستند.

کد خبر 749450